こんばんは(o^^o)

先週末、二泊三日で☆香港☆旅行へ♬

次男の小学校一年生の役員仲間と♬
女性5名♬
当時は皆30代、今は皆50代♬
年に何回かのランチが、日帰り旅行、国内お泊まり旅行が子ども達の成長と共に
海外旅行へ♬

“美味しい”が集まる食の宝庫☆香港☆

広東料理 海鮮レストラン

『竹園海鮮飯店』

「ロブスターのチーズバター焼き」


プリプリのロブスターに、チーズバターのソースのからみがたまりません(o^^o)
残ったソースはフランスパンにつけて

1kg、700gのロブスターはあっという間に5人のお腹の中へ♬



もちろん、

フカヒレスープ、アワビ、カニ、カニ爪…





青島ビール、紹興酒の相性はピッタリ♬

デザートは、大好物のマンゴー

「マンゴー杏仁豆腐」


「マンゴーのタピオカ」

お口の中で、タピオカがはじけました♬


とっーても蒸し暑〜い☆香港☆でしたが、

夜景と広東料理は最高



ただいま、エミールのドリンクに
☆香港☆優の良品/AJI ICHIBANの
フルーツチョコがついてまーす*\(^o^)/*

エミール YUKARI








  

こんにちは〜(❁・∀・❁)
スタッフのつぼうちです♪

お芋をたくさん頂いたので、
今日の子どもたちのおやつは
なんと、大学芋でした〜◡̈❁

ホクホクしていて、なんとも
秋を感じられるおやつになりました♪

今後、エミールのランチなどでも
秋の味覚であるお芋が登場する
予定なので、お楽しみに〜٩(ˊᗜˋ*)و

21日〜23日は祝日でお休みと
させて頂いておりますが、
明日は元気に営業しているので
たくさんのお客様のお越しを
お待ちしております(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾

スタッフ
つぼうち☆  

こんにちはスタッフの石原です(^^)
本日のランチはサーモンのワイン蒸しエシャロットクリームソースです。

エシャロットとはネギ科の多年草でフランス料理の香草野菜として臭み消しやソースに用いています。
サーモンのワイン蒸しととてもあうソースとなっております。
是非1度ご賞味ください（＾Ｏ＾）
エミール 石原
  

こんばんは〜(﹡ˆ︶ˆ﹡)
スタッフのつぼうちです

最近、秋風を感じられるように
なりましたね〜‹‹ヽ(´ω` ๑ )/››

読書の秋、食欲の秋…と
様々な『秋』がありますが、
今日は、エミールならではの
デザートの秋を提案したいと
思いま〜す◡̈❁

エミールのケーキですが、
シェフが毎回手作り
してくれています( ु ›ω‹ ) ु

ちなみに今週焼いてくれたのは、
☆パイナップルのフラン☆です♪


パイナップルとほのかに香る
ブランデーがベストマッチです

シェフの焼くケーキは
どれもとーっても美味なので、
エミールで、デザートの秋を
過ごしてみてはいかがですか？

※パイナップルのフランは
来週あたり登場するかも？！
しれませんので、お楽しみに♪


つぼうち☆





  

どうも、お久しぶりです。

伊藤ですv(｡･ω･｡)

なんだか朝方寒くなりましたね…

私は夜中寒すぎて、もぞもぞ毛布を出しましたw

なんか8月前半は鬼のように暑かったですが

それを過ぎたらすっかり落ち着いて

過ごしやすくなりましたねƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ʃ

と、まぁ最近の話はこの辺にして‼︎

今日のランチメニューですが…

今日は少し豪華なランチをご予約されたお客様が見えたので

ご紹介を少し。

前菜3種
スープ
野菜たっぷりサラダ盛り合わせ
お魚料理
お肉料理
雑穀米
手作りケーキとフルーツの盛り合わせ
ドリンク

で2500円（税込）でした。



こちらは、お魚料理です。

注目していただきたいのは、

このつぶつぶ‼︎



キャビア‼︎?

と思いきや、キャビアではありません。

〝畑のキャビア〟と言われる

「とんぶり」というものです‼︎

とんぶりとは、、、
ほうき草を加工したもので、畑のキャビアと言われるように形もプチプチとした食感もキャビアに似ていることからそう言われるそうです‼︎味は特にしませんが、見た目がとっても豪華になりますね♡秋田の方で作られてるみたいですよ。

シェフは、私たちが知らないような食材もたくさん教えてくださいます。

日々勉強になりますm(_ _)m

これからのメニューにとんぶりさん

登場するかもしれないですね(´▽`*)

脇役ですがw

では、明日もご来店お待ちしています‼︎

スタッフ 伊藤

  

こんにちは。
スタッフ石原です(^^)
今日もお足もとが悪い中たくさんのお客様にご来店いただきました。
ありがとうございました。
本日のランチを紹介します。
チキンのソテーバルサミコソース、大根のコンソメ添えです（＾Ｏ＾）

コンソメ味の大根にカリッと焼いたチキンにカリカリの玉ねぎとバルサミコソースを乗せています。
ベストマッチの組み合わせでとても美味しいものとなっております。
是非ご賞味ください！

エミール 石原



  

こんにちは(o^^o)
本日のランチをご紹介しまーす‼️
『サーモンのポシェ
バタートマトソース』


サーモンのポシェ⁇
ポシェとは、
だし汁や湯の中で沸騰しないくらいの
低い温度（８０度位）でコトコトとゆっくり加熱することです。
ビタミンA、ビタミンD、DHA、良質なたんぱく質と栄養豊富サーモンに、バター
トマトソースをたっぷりかけて…

本日は、なぜか⁇男性のお客様が沢山みえて下さいました。
ありがとうございます(^^)

エミール YUKARI  

こんばんは〜（´-`）.｡oO
スタッフのつぼうちです☆

今日は更新が遅くなってしまって
しまいましたが…|ω･`)
お付き合い頂けると嬉しいです〜♪

さて、今日はなんと、、、
お弁当の注文を頂いていました⑅◡̈*！


シェフさんの作るお弁当が
とーっても美味しそうだったので
…思わず写真を撮ってしまいました



…どうですか？♥︎
思わず『食べたい〜〜』と
思ってしまったのはナイショです笑

チキンのトマトソース煮や
豆腐ハンバーグ、各種サラダを
乗せた盛りだくさんのお弁当に
なっています(((o(´>ω<｀)o)))

豆腐ハンバーグ、ご飯以外は
日替わりのものになってしまう
ものもあったりしますが、
エミールのランチでもお楽しみ
頂けるので、良かったら
お越し下さい(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾

つぼうち☆  

こんにちわスタッフ石原です。
今日は1日雨振りの1日でした。
そんな中たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます(^^)
本日のパスタを紹介します。ナスとベーコンのトマトソースパスタです(^O^)


お客様に大盛況のパスタでした！！
夏野菜のナスとベーコンをふんだんに使いトマトソースで和えたあつあつパスタとなっております。
是非一度召し上がってみてください。
お待ちしています。

エミール石原